אודות משק מלכימן

שמן זית הוא חלק בלתי נפרד מהתזונה הים־תיכונית, ועשיר בשומן חד־בלתי רווי. כשבוחרים שמן זית כתית מעולה, נהנים לא רק מטעם עשיר, אלא גם מבחירה תזונתית טובה יותר לשימוש יומיומי במטבח.

כפית אחת על סלט, זילוף על לחם חם או נגיעה אחרונה על תבשיל – שמן זית איכותי מעניק עומק ואופי גם למנה הפשוטה ביותר. לפעמים כל מה שצריך כדי לשדרג את הארוחה הוא חומר גלם אחד טוב.

לתיבול, לאפייה, לבישול ולטיגון ביתי – שמן זית הוא אחד מחומרי הגלם השימושיים במטבח. במקום להחזיק שמנים שונים לכל מטרה, אפשר ליהנות משמן איכותי אחד שמתאים למגוון רחב של שימושים.

מאחורי כל טיפה של שמן זית עומדת מסורת חקלאית בת אלפי שנים. במשק מלכימן ממשיכים את הקשר לאדמה ולזית הסורי, ומביאים אל השולחן שמן שמחבר בין טעמים מקומיים, מורשת ואהבה לחקלאות.